La production de riz au Portugal a commencé à être documentée lors des premières années du XVIIIème siècle. Malgré le fait qu'il se cultivait déjà beaucoup dans les régions du Sud et comme héritage des musulmans, il y eut seulement à partir de cette date des indications de sa présence dans les zones limitrophes de l'estuaire du Tejo.
en savoir plusLe riz est une des plante consommée depuis très longtemps, il est difficile de déterminer avec exactitude l'époque où sa récolte a commencé.
en savoir plusQuotidien, populaire, presque omniprésent, le riz est l'accompagnement habituel des plats portugais. Les possibilités infinies que le riz offre dans la cuisine ont été utilisées depuis toujours dans les tables lusitaines, commençant ainsi à faire partie de la culture culinaire du pays.
en savoir plusPar sa capacité de s'imprégner d'autres saveurs, le riz se révèle être le meilleur candidat pour accompagner les fruits de mer.
en savoir plusNous pouvons manger du riz au lait, dans les quatre coins du monde, mais il y a un endroit spécial au Portugal, où ce dessert est fait de façon typique mais différente, en fonction de la personne qui le prépare.
en savoir plusEn Europe, on mange plus de riz que celui que l'on produit, ce qui fait que l'Europe est le quatrième importateur mondial. l'Italie et l'Espagne sont les principaux pays producteurs de ce continent. Nous avons ensuite, la Grèce, le Portugal et la France.
en savoir plusLe riz est l'un des aliments basiques et anciens de la population mondiale et, pour cette raison, il ne faut pas s'étonner de voir qu'il existe dans chaque culture une série de légendes et de mythes en ce qui concerne ce grain sacré.
en savoir plusLe riz se réserve le droit de longévité. Comme avant, il est encore à la mode. Dans le passé, c'était un aliment réservé aux dieux et aux rois. Aujourd'hui, il est accessible à tous, correctement emballé au kilo.
en savoir plusIl y a très, très longtemps, environ 10000 ans, le riz a commencé son voyage du sud-est asiatique jusqu'en Inde, en Chine et au Japon.
en savoir plusNous savons que le riz est indispensable pour une grande partie de l'humanité, étant donné qu'il constitue la base de l'alimentation de presque deux mille millions de personnes au long des siècles, des histoires sans fin sont apparues relativement à cet aliment qui démontrent l'importance de ce céréale dans l'alimentation mondiale.
en savoir plusLa région de Banaue se localise dans la région administrative de la Cordillère de Luzon, une des plus de 7000 îles qui forment l'archipel des Philippines. Dans cette région, la latitude de 1525 mètres au-dessus du niveau de la mer, de milliers d'hectares de rizières recouvrent les penchants des montagnes, formant la considérable Huitième Merveille du Monde : les terrasses de Banaue. Ces rizières avec plus de 2000 ans d'histoire que les natifs Ifugao sculptent de génération en génération, ont été déclarées Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO en 1995.
en savoir plusComme l'un des céréales les plus anciens de la Terre, le riz est vénéré par tous ceux qui le goûtent, au point de se convertir dans une forme de pensée, dans une culture de soi-même et dans une tradition millénaire.
en savoir plusLa culture sont les yeux qui voient pour la première fois. l'esprit et le travail unissent les personnes et évoquent l'âme de ceux qui les voient.
en savoir plusIl peut être de grain long et fin, glutineux, intégral, thaïlandais ou basmatique?il existe plus de 2000 variétés de riz dans le monde, malgré le fait que celles qui se cultivent sont moins nombreuses.
en savoir plusLa production de riz au Portugal a commencé à être documentée lors des premières années du XVIIIème siècle. Malgré le fait qu'il se cultivait déjà beaucoup dans les régions du Sud et comme héritage des musulmans, il y eut seulement à partir de cette date des indications de sa présence dans les zones limitrophes de l'estuaire du Tejo.
saber maisLe riz est une des plante consommée depuis très longtemps, il est difficile de déterminer avec exactitude l'époque où sa récolte a commencé.
saber maisQuotidien, populaire, presque omniprésent, le riz est l'accompagnement habituel des plats portugais. Les possibilités infinies que le riz offre dans la cuisine ont été utilisées depuis toujours dans les tables lusitaines, commençant ainsi à faire partie de la culture culinaire du pays.
saber maisPar sa capacité de s'imprégner d'autres saveurs, le riz se révèle être le meilleur candidat pour accompagner les fruits de mer.
saber maisNous pouvons manger du riz au lait, dans les quatre coins du monde, mais il y a un endroit spécial au Portugal, où ce dessert est fait de façon typique mais différente, en fonction de la personne qui le prépare.
saber maisEn Europe, on mange plus de riz que celui que l'on produit, ce qui fait que l'Europe est le quatrième importateur mondial. l'Italie et l'Espagne sont les principaux pays producteurs de ce continent. Nous avons ensuite, la Grèce, le Portugal et la France.
saber maisLe riz est l'un des aliments basiques et anciens de la population mondiale et, pour cette raison, il ne faut pas s'étonner de voir qu'il existe dans chaque culture une série de légendes et de mythes en ce qui concerne ce grain sacré.
saber maisLe riz se réserve le droit de longévité. Comme avant, il est encore à la mode. Dans le passé, c'était un aliment réservé aux dieux et aux rois. Aujourd'hui, il est accessible à tous, correctement emballé au kilo.
saber maisIl y a très, très longtemps, environ 10000 ans, le riz a commencé son voyage du sud-est asiatique jusqu'en Inde, en Chine et au Japon.
saber maisNous savons que le riz est indispensable pour une grande partie de l'humanité, étant donné qu'il constitue la base de l'alimentation de presque deux mille millions de personnes au long des siècles, des histoires sans fin sont apparues relativement à cet aliment qui démontrent l'importance de ce céréale dans l'alimentation mondiale.
saber maisLa région de Banaue se localise dans la région administrative de la Cordillère de Luzon, une des plus de 7000 îles qui forment l'archipel des Philippines. Dans cette région, la latitude de 1525 mètres au-dessus du niveau de la mer, de milliers d'hectares de rizières recouvrent les penchants des montagnes, formant la considérable Huitième Merveille du Monde : les terrasses de Banaue. Ces rizières avec plus de 2000 ans d'histoire que les natifs Ifugao sculptent de génération en génération, ont été déclarées Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO en 1995.
saber maisComme l'un des céréales les plus anciens de la Terre, le riz est vénéré par tous ceux qui le goûtent, au point de se convertir dans une forme de pensée, dans une culture de soi-même et dans une tradition millénaire.
saber maisLa culture sont les yeux qui voient pour la première fois. l'esprit et le travail unissent les personnes et évoquent l'âme de ceux qui les voient.
saber maisIl peut être de grain long et fin, glutineux, intégral, thaïlandais ou basmatique?il existe plus de 2000 variétés de riz dans le monde, malgré le fait que celles qui se cultivent sont moins nombreuses.
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