O moinho de água da Novarroz foi completamente recuperado em 2014 e está pronto a mostrar como era o processo de fabrico na altura. Foi aqui que a Novarroz deu os primeiros passos no processamento de Arroz, há mais de 50 anos!
No andar de baixo, estão colocadas três mós: duas para farinhas – de arroz e outros cereais, e uma para descasque e branqueio do arroz. Existe ainda uma tarara de limpeza, que era usada na altura para separar o arroz e a casca, após o processo de descasque.
No andar de cima, que naquela época servia de armazém de matéria-prima, é hoje uma agradável sala de jantar, pronta a receber amigos, parceiros e clientes.
Uma autêntica viagem no tempo no mundo do arroz.
